榴莲千层
原料:面粉、榴莲、花生油。
做法步骤:
第1步、一半烫面,一半冷水和面。
第2步、揉成一个面团,醒面20分钟。
第3步、锅里放少量油,做适量油酥。 第4步、榴莲去核,加适量白糖,搅拌均匀。
第5步、面醒好擀成薄饼,刷一层油酥。第6步、然后在油酥上面均匀涂抹榴莲,然后用另外一张擀好的薄饼捏合成一张饼。
第7步、锅加热,放适量花生油,中火,两面煎至焦黄,放置不烫手,用刀一分为二,榴莲放多会溢出来,拍照的效果更好,当然也更美味小朋友最爱。
榴莲千层做法噗噗叽叽 扩展
1. 准备食材。
2. 先倒入牛奶。
3. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
4. 再倒入面粉搅拌均匀。
5. 最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。
6. 倒一勺入华夫饼机,薄薄一层即可。
7. 盖上盖子,红灯变暗即可打开取出面皮。
8. 取出放盘子冷却。
9. 称取淡奶油,加入白糖打发至硬性。
10. 将榴莲肉压成泥加入奶油。
11. 搅拌均匀。
12. 先放一片面皮,铺一层榴莲奶油。
13. 再铺一层面皮,铺一层榴莲奶油,依次加入。
14. 做好放入冰箱冷藏定型。